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Sciences sociales

La Bio, entre business et projet de société

Droits disponibles

Editeur : Agone

Titre : La Bio, entre business et projet de société

sous la direction de Philippe Baqué

Langue(s) : Français
Format : 12 x 21 cm
Broché
368 pages

ISBN : 9782748901702
20 €

Le marché des produits bio a été investi par la grande distribution qui favorise une agriculture biologique intensive et industrielle, la « bio business ». L’impasse industrielle dans laquelle se trouvent nos sociétés ôte à la bio ce qui la définit : ses valeurs environnementales, sociales et solidaires. Ce livre montre comment, partout dans le monde, des paysans proposent une alternative à un modèle de société dominant et destructeur.

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