130 recettes sans gluten
Catégorie : Cuisine Florence Bourquard Illustratrice : Gentiane Magnan Format : 15 x 22 cm/ Broché 80 pages / Couleur + Noir & Blanc Français Le Sureau ISBN : 9782364021297 / 10 € Parution : 01/03/2015 Droits disponibles
Au cours de son exploration culinaire, l’auteur a découvert de très nombreuses recettes où l’absence de gluten n’interdit pas de nouvelles saveurs. De la farine de châtaigne à la farine de manioc, de pois chiche ou de sarrasin, chaque farine offre de véritables possibilités qui permettent d’exclure le gluten, aussi bien dans des recettes classiques que dans des recettes originales.
Qu’il s’agisse du quotidien ou de repas festifs, cet ouvrage est une aide indispensable aux personnes qui souhaitent cuisiner sans gluten, pour des raisons d’intolérance ou de choix personnel.
