Petit traité du cognac
Catégorie : Cuisine Texte : Barbin-Lécrevisse Françoise Illustrations : Ducom Marie 25 illustrations Format : 14 x 22 cm/ Cartonné, impression sur toile 128 pages / Couleur + Noir & Blanc Le Sureau ISBN : 9782364022072 / 16,50 € Parution : 13/10/2023 Droits disponiblesVoilà près de 2000 ans que le cognac a commencé son histoire : à partir des premiers vignobles présents en Charente a été produit un vin sans prétention, transformé en eau-de-vie pour des facilités de transport, devenue le cognac, la « liqueur des dieux » de Victor Hugo. Ce petit traité suit l'histoire du cognac au fil des siècles pour mieux comprendre sa naissance, son évolution et sa production, tous les obstacles qu'il a dû surmonter pour devenir le grand spiritueux qu'il est aujourd'hui, de renommée mondiale.
