Petit traité de l'omelette
Catégorie : Cuisine Béatrice Vigot-Lagandré Collection : Petit traité Format : 14 x 22 cm/ Cartonné 79 pages Le Sureau ISBN : 9782911328473 / 10 € Parution : 01/03/2008 Droits disponiblesLa collection débute avec le Petit traité de l'omelette qui rend un hommage mérité à la poule et à l'œuf. Mais au fait, d'où vient l’omelette ? Faut-il battre les œufs à la fourchette ou au fouet pour la réussir ? D'ailleurs, cuit-on l'omelette de la même façon en Espagne, en France ou au Japon ? En somme, quelles sont les règles de l'art ? Apprenons donc à varier les plaisirs avec ces quelques 40 recettes. Un délice pour les yeux et les papilles !
