Petit traité de la pomme de terre et de la frite
Catégorie : Cuisine Texte : Pierre-Brice Lebrun Illustrations : Gentiane Magnan environ 40 illustrations Collection : Collection : Les traités Format : 14 x 22 cm/ Cartonné 360 pages Français Le Sureau ISBN : 9782364020153 / 25 € Parution : 01/01/2016 Droits disponiblesDes années de recherche permettent aujourd’hui à Pierre-Brice Lebrun de raconter l’histoire de la pomme de terre et de faire sur l’invention de la frite – et surtout de la frite belge – des révélations fracassantes ! Un nouvel ouvrage plein d’humour et de sérieux, déjà reconnu dans la presse : « Encyclopédique et goûteux », « Se déguste par petites bouchées de bonheur comme un cornet de frites », Libération.
