Fêtes et banquets en Chine

Catégorie : Cuisine William Chan-Tat-Chung Photographe : Laurence Quentin 40 illustrations Collection : Collection : Picquier Poche Format : 11 x 17 cm/ Broché 168 pages Français Éditions Picquier ISBN : 2877303497 / 6,50 € Parution : 01/01/1997 Droits disponibles

Nourriture de fête, plats traditionnels, cuisine des quatre saisons, petite histoire des habitudes alimentaires en Chine, légendes, recettes de banquet. Ce livre est tout cela à la fois : en même temps que l’occasion d’un voyage passionnant à la découverte de la cuisine chinoise.