La Bio, entre business et projet de société
Catégorie : Sciences humaines et sociales sous la direction de Philippe Baqué Collection : Contre-feux Format : 12 x 21 cm/ Broché 368 pages Français Agone ISBN : 9782748901702 / 20 € Parution : Droits disponiblesLe marché des produits bio a été investi par la grande distribution qui favorise une agriculture biologique intensive et industrielle, la « bio business ». L’impasse industrielle dans laquelle se trouvent nos sociétés ôte à la bio ce qui la définit : ses valeurs environnementales, sociales et solidaires. Ce livre montre comment, partout dans le monde, des paysans proposent une alternative à un modèle de société dominant et destructeur.
