Petit traité du haricot
Catégorie : Cuisine Marie-France Bertaud Illustrations : Agnès Doney Collection : Collection : Traités Format : 14 x 22 cm/ Cartonné 112 pages Français Le Sureau ISBN : 9782364021457 / 14,50 € Parution : Droits disponibles
Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays.
Les présentations historiques faites, commence le voyage dans l'Hexagone pour savourer les cocos, lingots, mogettes, rognons et bien d'autres variétés… Un voyage qui se poursuit dans toute l'Europe, en Asie, en Afrique et sur le continent américain, à la découverte d'histoires et de recettes savoureuses.
